Schnelle gesunde Skyr Schokobrötchen

Schokobrötchen vom Bäcker sind lecker, keine Frage, beinhalten aber leider eine Unmenge an Zucker. Backt ihr die süßen Brötchen selber, kontrolliert ihr nicht nur die Menge an Süße im Brötchen, sondern auch welche Süße hineinkommt. Brauner Zucker, Kokosblütenzucker, Agavendicksaft, Ahornsirup, Erythrit, Stevia oder was auch immer euch schmeckt. Bei diesen gesunden Skyr Schokobrötchen seid ihr auch noch vom Fettgehalt her auf der sicheren Seite. Keine Butter, kein Öl, wenig Süße und dann auch noch lecker! Hineinkommen Skyr Natur, Dinkelmehl, Backpulver, Ei, etwas Salz, flüssige Süße wie Ahornsirup oder Honig und Schokostückchen.

Zutaten für gesunde Skyr Schokobrötchen

• 200 g Skyr Natur (Magerquark oder griechischer Joghurt 0,1% gehen auch)
• 1 Ei
• 200 g Dinkelmehl
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 2 EL flüssige Süße wie Ahornsirup, Agavendicksaft, Honig, Reissirup
• 30 g Schokodrops, -streusel, -stückchen (das was ihr quasi gerade da habt)

Ideen Aufbewahrung Schokobrötchen

Zubereitung in 6 Schritten

Am besten schmecken die gesunden Skyr Schokobrötchen warm! Vernascht sie also am besten sofort. Sind sie kalt und eventuell schon etwas trocken geworden, toastet sie einmal kurz auf. Wirkt Wunder und schmeckt super lecker!

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WW Punkterechnerei

Zwei Faktoren sind bei den Skyr Schokobrötchen auschlaggebend: die Menge und Art der Süße sowie der Schokogehalt. Nehmt ihr 2 EL Ahornsirup, 30 g Schokostreusel und formt aus dem Teig 12 Brötchen, hat ein Skyr Schokobrötchen knapp 3 WW Punkte. Erhöht ihr die Menge an Süße als auch die Menge an Schokostückchen, erhöhen sich logischerweise auch die Punkte pro Brötchen. Mein Tipp: Nehmt Schokostreusel, da so wirklich überall Schokolade im Brötchen ist. Dann schmeckt es für mich zumindest schokoladiger. Von der Punktzahl her, könnt ihr aber auch Schokodrops nehmen. Dabei spielt es keine Rolle, ob sie mit Xylit, wie zum Beispiel die von Xucker, sind oder mit normalem Industriezucker. Die Punktzahl bleibt die selbe.