Zu viele Äpfel übrig, die schon etwas schrumpelig, dennoch gut sind, aber von der gesamten Familie rechts liegen gelassen werden? Dann wird’s Zeit für Apple Crumble Vegan. Für den süßen Apfelauflauf braucht ihr nur wenige, einfache und vor allem günstige Zutaten, die ihr in jedem Supermarkt findet oder vielleicht eh noch zu Hause habt. Vegane Kuchenkrümel sind schnell und unkompliziert zusammengerührt und die Äpfel fix zu einem leckeren Zimt-Zucker-Gemisch vermengt. Alles ab in den Ofen und fertig ist der Apple Crumble Vegan.

Welche Äpfel eignen sich für den veganen Apple Crumble?

Eigentlich alle! Ich nehme immer die Äpfel, die hier partout keiner mehr essen will, die aber noch völlig in Ordnung sind. Meist sind die von der Familie ungewollten Äpfel schon leicht schrumpelig, schmecken einfach nicht so, wie der Lieblingsapfel von vor einer Woche oder ist den Kindern und dem Briten nicht knackig genug. Der Apple Crumble Vegan ist der perfekte Apfel Resteverwerter. Hier kommt jeder Apfel rein, der ansonsten links liegen gelassen wird.

Welche vegane Butter für den Apple Crumble?

Auch hier habe ich schon alles genommen, was ich gerade da hatte. Von Alsan Butter oder Margarine hin zu vegane Butter vom Discounter. Am Ende im gebackenen Zustand schmeckt man keinen Unterschied.

Andere Crumble Varianten

Keine Äpfel da? Dafür aber jede Menge Blaubeeren, die gerade im Angebot waren? Auch die eignen sich zum Beispiel fantastisch als Crumble Obst. Anstatt der Äpfel einfach Blaubeeren oder auch Birnen nehmen, Streusel drüber, ab in den Ofen, fertig ist der Blaubeer oder Birnen Crumble.

Auch der Krümelteig vom Apple Crumble Vegan kann ein wenig aufgepeppt beziehungsweise variiert werden. Für meine Streusel nehme ich zum Beispiel gerne gekeimte Haferflocken von KoRo. Die sind nicht nur glutenfrei, sondern auch milder im Geschmack, bekömmlicher und besser für die Verdauung als die herkömmlichen Haferflocken.

Um dem Crumble eine leicht nussige Note zu geben, könnt ihr einen Teil der Haferflocken auch mit gemahlenen Nüssen ersetzen.

Rezept Apple Crumble Vegan