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Apple Crumble Vegan Rezept

Apple Crumble Vegan

Imke
Günstige Zutaten, einfache Zubereitung und die perfekte Resteverwertung für Äpfel. Apple Crumble Vegan ist ein einfaches Rezept, dass ohne großen Aufwand schnell zubereitet ist und garantiert jedem schmeckt - nicht nur Veganern.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gericht Nachspeise
Küche Vegan
Portionen 6 Portionen
Kalorien 420 kcal

Zutaten
  

Für den Apfel Mix

  • 600 g gewürfelte und geschälte Äpfel Es kommt nicht auf die exakte Menge der Äpfel an. Es kann ohne Probleme etwas mehr oder weniger sein,
  • 2 EL Zitronensaft
  • 20 g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • ½ TL Zimt
  • nach Bedarf Rosinen (optional) Wir lieben Rosinen, daher wandern sie in den Apple Crumble. Wer keine Rosinen mag, kann sie problemlos weglassen.

Für die Krümelkruste

  • 140 g Mehl
  • 80 g Haferflocken
  • 90 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 120 g weiche vegane Butter

Anleitungen
 

  • Apple Crumble Streuselteig zubereiten
    Schnappt euch eine Rührschüssel und gebt Mehl, Haferflocken, Zucker, Salz und vegane Butter hinein. Knetet am besten mit euren Händen einen Streuselteig daraus zusammen. Stellt die Schüssel beiseite.
  • Apfel Zimt-Zucker-Mix anrühren
    Nehmt euch eine weitere Rührschüssel und gebt die geschälten und in Würfel geschnittene Äpfel plus Zitronensaft, Zucker, Zimt und optionale Rosinen hinein. Vermengt alles gut miteinander, so dass der Zucker sich gut auf alle Apfelstücke verteilt.
  • Ab in die Form und den Ofen
    Heizt den Backofen auf 190° Ober-/Unterhitze vor. Schnappt euch eine feuerfeste Auflaufform und verteilt darin etwas vegane Butter, so dass alle Innenseiten etwas abbekommen. Gebt nun den gesamten Apfel-Mix in die Auflaufform und verteilt alles gleichmäßig. Jetzt geht's an die Streusel. Reibt mit den Händen Streusel aus dem Krümelteig und gebt sie oben auf den Apfel-Mix. Verteilt die Krümel so lange, bis alles bedeckt ist.
    Schiebt den Apple Crumble Vegan Auflauf in den Ofen und backt alles für 35 Minuten. Rausnehmen und am besten noch warm essen :)
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