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Schnelle gesunde Skyr Schokobrötchen
Schokobrötchen vom Bäcker sind lecker, keine Frage, beinhalten aber leider eine Unmenge an Zucker. Backt ihr die süßen Brötchen selber, kontrolliert ihr nicht nur die Menge an Süße im Brötchen, sondern auch welche Süße hineinkommt. Brauner Zucker, Kokosblütenzucker, Agavendicksaft, Ahornsirup,…
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Einfache Rhabarber Muffins
Rhabarber Kuchen ist eine meiner absoluten Lieblingserinnerungen an meine Kindheit in Ostfriesland. Bei schmuddeligem Wetter im Kurhaus sitzen und warmen Rhabarber Kuchen mit Baiserhaube verputzen. Einen ganzen Ticken gesünder als der berühmte Kuchen aus Dangast geht’s aber allemal! In Nullkommanichts…
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Schnelle Apfelmus Tarte
Wenige unkomplizierte Zutaten, fix zubereitet und dann auch noch gesund. Die schnelle Apfelmus Tarte ist der perfekte Kuchen für spontanen Kaffeklatschbesuch oder den eigenen Jieper auf Süßes am Nachmittag. Apfelmark, Mehl, Backpulver, Eier und Süße nach Belieben – mehr braucht…
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Pizza Cups mit Chia und Sonnenblumenkernen
Magerquark, Mehl und Backpulver – fertig ist der gesunde, super fix zubereitete Pizza Grundteig. Diese Pizzateig Basis lässt sich dann ganz nach eurem Geschmack und euren Vorlieben erweitern. Für die Pizza Cups im Snack Format habe ich zum Grundteig Chiasamen,…
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Vollkorn Zwieback Pfannkuchen
Ein erneutes Mitbringsel meines Sohnes aus dem Supermarkt. Vollkorn Zwieback, den er unbedingt haben wollte, nur um dann beim ersten Bissen zu Hause festzustellen, dass es doch nicht so sein Ding ist. Pfannkuchen, fluffige Pancakes oder Eierkuchen gehen derzeit jedoch…
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Gesunde Möhrenkuchen Knusperkugeln
Energy Balls, Energiekugeln oder was auch immer ihr die süßen Dattel-Nuss-Kugeln nennen wollt. Bei uns heißen die gesunden Naschereien Knusperkugeln. Denn zusätzlich zu den üblichen Komponenten Datteln und Nüssen gebe ich noch Weetabix, Sonnenblumenkerne und Soja Crispies hinzu. Die sorgen…
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Zitronen Couscous mit knusprigem Feta
Zitronig frisch, schön herzhaft, toll vorzubereiten und dazu auch noch schnell gemacht. Zitronen Couscous mit Petersilie, Olivenöl, frischem Zitronensaft und Zitronenabrieb ist ein tolles Gericht für die ganze Familie. Zusammen mit knusprigen Fetawürfeln in Sesampanade lassen sich selbst die Kinder…
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Schnelle Mini Wrap Apfeltarte
Ohne Butter, Industriezucker und auch noch super fix zubereitet. Für die schnelle Mini Wrap Apfeltarte benötigt ihr nur eine Handvoll Zutaten. Ein Apfel, einige Rosinen, ein Wrap, ein Spritzer Zitronensaft, etwas Zimt und der ein oder andere Teelöffel Süße in…
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Chilli Wrap Muffins
Resteverwertung im Snack Format! Vom Vorabend übrig gebliebenes Chilli plus ein einsamer Tortilla Wrap in der Vorratskiste, haben mich erneut zum Experimentieren ermuntert. Herausgekommen sind super simple Chilli Wrap Muffins, die jede Menge Potential für weitere kreative Abwandlungen haben. Denn…
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Einfache Sesam Mohn Cracker selber machen
Cracker sind bei uns eines der absoluten Must-Haves im Vorratsschrank. Allein wegen der britischen Hälfte unserer Familienbande müssen die krossen Kekse immer griffbereit sein, wenn ein Filmabend ansteht. Und da die deutschen Varianten im Supermarkt einfach zu fad sind, werden…
