• Vegan,  WFPB,  Whole Food Plant Based Eating

    Vegane Banenmuffins

    Reife Bananen, etwas Öl, Vollkornmehl, Hafermilch und ein paar Nüsse. Vegane Bananenmuffins sind schnell zubereitet und perfekt für den kleinen süßen Jieper zwischendurch. Anstatt Butter wird einfach etwas Öl genommen und die Milch mit einer pflanzlichen Variante ersetzt. Eier braucht…

  • Kuchen,  Weight Watchers Rezepte

    Gesunde Johannisbeer Muffins

    Fruchtig sauer und trotzdem leicht süß. Johannisbeeren haben gerade einmal drei Monate Saison und sind nur von Juni bis August frisch zu ergattern. Meist sind es die roten Johannisbeeren, die auf europäischen Märkten zu bekommen sind. Die sauren Mini Beeren…

  • Kuchen,  Weight Watchers Rezepte

    Vegane Bananen Chia Muffins mit Zimt

    Zu viele Bananen in der Obstschale, die jeden Tag mehr Fruchtfliegen anlocken und von gelber Schale langsam nichts mehr zu sehen ist. Die perfekte Zutat für vegane Bananen Chia Muffins mit Zimt! Die gesunden Muffins sind fix zubereitet und benötigen…

  • Geburtstag,  Kuchen

    Gesunde Funfetti Muffins

    Kunterbunt, nicht zu süß und jede Menge gesunde Zutaten. Die gesunden Funfetti Muffins beinhalten wenige simple Zutaten und sind schnell und unkompliziert zubereitet. Sie eignen sich perfekt für jeden Kindergeburtstag oder als Mitbringsel für die Kita. Wer mag kann die…

  • Kuchen

    Vegane Pistazien Himbeer Muffins

    Zufällig vegan ohne dass es meine Intention war, vegane Muffins zu zaubern. Nussig, frisch und vollgespickt mit gesunden Zutaten war mein Anliegen. Herausgekommen sind super saftige vegane Pistazien Himbeer Muffins mit Zitrone und Kokosjoghurt. Geheimzutat: Pistaziencreme mit Kokos und ein…

  • Kuchen

    Gesunde Mini Nusskuchen mit Leinsamen

    Viele gesunde Zutaten, super schnell zubereitet und nussig lecker! Die gesunden Mini Nusskuchen eignen sich perfekt für jede Lunchbox und sind das optimale Mitbringsel für Büro, Kita oder Kaffeeklatsch bei Familie und Freunden. Neben Dinkelmehl, Backpulver, Eiern, Milch und Halbfettmargarine…

  • Kuchen,  Weight Watchers Rezepte

    Einfache Rhabarber Muffins

    Rhabarber Kuchen ist eine meiner absoluten Lieblingserinnerungen an meine Kindheit in Ostfriesland. Bei schmuddeligem Wetter im Kurhaus sitzen und warmen Rhabarber Kuchen mit Baiserhaube verputzen. Einen ganzen Ticken gesünder als der berühmte Kuchen aus Dangast geht’s aber allemal! In Nullkommanichts…