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Mini Low Carb Ei Muffins
Schnell, unkompliziert und ein toller Low Carb Snack für das Sonntagsfrühstück oder jede Art von Lunchbox. Die Mini Low Carb Ei Muffins sind fix zubereitet und können je nach Geschmack mit diversen Extras versehen werden. Die Grundzutaten befinden sich meist…
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Low Carb Pizzaschnecken mit Skyr
Skyr, Eier und Käse – mehr braucht ihr für den Grundteig nicht. Die Low Carb Pizzaschnecken sind im Nu zubereitet und lassen sich mit diversen Zutaten befüllen und entsprechend in diverse Variationen umwandeln. Ob mit Tomaten, Schinken, Spinat, Feta, Pesto…
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#LunchboxFriday 20 – Schoko Muffin, Vollkornpizza und Granatapfel Couscous
Reisetag quer durch Deutschland. Es geht zu den Großeltern ins Rheinland und für uns damit einmal mehr samt Kinderwagen und zwei Kleinkindern mit dem ICE auf Abenteuertour. Fünf Stunden Zugfahrt im Kleinkindabteil warten auf uns. Neben Lieblingskuscheltieren, Pixi Büchern und…
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Vollkorn Familien Mini Pizza
Selbstmachen ist bei uns derzeit ganz groß angesagt. Entsprechend wandern auf unseren Familientisch inzwischen sehr viele Mahlzeiten, bei denen die Kinder tatkräftig mitgeholfen haben. Vollkorn Mini Pizzen sind eine von vielen tollen Möglichkeiten, die Kinder beim Kochen mit einzubeziehen. Der…
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Gesunde Süßkartoffel Puffer mit Erbsen
Süßkartoffel ist derzeit der Renner bei uns! Meine Kinder lieben sie, da sie süßer schmeckt als die normale Kartoffel. Ich liebe sie, weil sie in Nullkommanichts gar ist. Ob gekocht, gebraten oder gebacken – Süßkartoffel ist super schnell zubereitet und…
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Zucchini Parmesan Waffeln
Waffeln sind immer fix gemacht und ein optimaler Kandidat für jede Brotdose. Umso besser, wenn die Waffeln nicht süß, sondern herzhaft sind und einen großen Anteil an Gemüse enthalten. Zucchini in Kombination mit Parmesan ist da genau die richtige Kombination.…
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#LunchboxFriday 15 – Süßkartoffel Puffer, Blaubeer Muffin und Linsen Chips
Knabbereien sind und bleiben das Leibgericht meines Sohnes. Dabei spielt es keine Rolle, ob kleine Bretzeln, FruchtBar Snacks oder Sesamstangen. Hauptsache trocken und salzig! Um aber diese doch recht einseitige Vorliebe mit zusätzlichen Vitaminen und Nährstoffen aufzupeppen, wandern in die…
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#LunchboxFriday 13 – Süßkartoffel Käsemuffin, Möhren Apfelkuchen und Wraps
Das ist ja fast schon Frühling in Berlin! Ein paar Tage über 12 Grad und schon platzen die Hauptstadtspielplätze aus alle Nähten. Bevölkert von sämtlichen Kitas im Kiez wird jedes noch so kleine Gerüst bis zum Abwinken bespielt. Bei all…
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Leichte Feta Bällchen
Der 3-Zutaten-Pizzateig eignet sich nicht nur für kleine Pizzaschnecken, er ist auch die perfekte Grundlage für leckere, leichte Feta Bällchen. Griechischer Joghurt, Dinkelmehl und Backpulver – mehr ist für den Teig nicht notwendig. Kombiniert mit etwas Feta, Petersilie, Sesam und…
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#LunchboxFriday 11 – Bolognese Nudeln, Kiri Sandwich und Weintrauben
Unser wilder Geburtstagsmonat ist rum und die Restsüßigkeiten endlich alle verputzt. Entsprechend gesund und kunterbunt sieht’s in unserer heutigen Lunchbox aus: Vollkorn Nudeln mit selbstgemachter Bolognese inklusive Erbsen und Möhren, Cheddar Käse, Birne, Kiri Erdbeermarmeladen Vollkornsandwiches, rote kernlose Weintrauben und…
