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#LunchboxFriday 20 – Schoko Muffin, Vollkornpizza und Granatapfel Couscous
Reisetag quer durch Deutschland. Es geht zu den Großeltern ins Rheinland und für uns damit einmal mehr samt Kinderwagen und zwei Kleinkindern mit dem ICE auf Abenteuertour. Fünf Stunden Zugfahrt im Kleinkindabteil warten auf uns. Neben Lieblingskuscheltieren, Pixi Büchern und…
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Gesunde Möhrenkuchen Knusperkugeln
Energy Balls, Energiekugeln oder was auch immer ihr die süßen Dattel-Nuss-Kugeln nennen wollt. Bei uns heißen die gesunden Naschereien Knusperkugeln. Denn zusätzlich zu den üblichen Komponenten Datteln und Nüssen gebe ich noch Weetabix, Sonnenblumenkerne und Soja Crispies hinzu. Die sorgen…
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Zitronen Chia Kekse
Nicht zu süß, nicht zu sauer – die Zitronen Chia Kekse punkten neben jeder Menge gesunder Zutaten vor allem mit ihrem Geschmack. Wo viele Kekse einfach nur nach Zucker und Butter schmecken, kommt bei den Chia Keksen der Zitronengeschmack durch…
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#LunchboxFriday 19 – Kefir Pancakes, Chia Kekse und Nudeln
Viel Resteverwertung plus Fundstücke aus dem Supermarkt. Die heutige Kita Brotdose beinhaltet neben gesunden Naschereien auch einen kleinen Schoko Osterhasen als Vorfreude auf die Osterfeiertage. Zusätzlich gibt es Nudeln vom Vortag, die mit frischer Tomate und Parmesan aufgepeppt wurden. Kefir…
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Kefir Vanille Pancakes
Es musste unbedingt der Kefir sein! Anstatt den von mir angedachten Joghurt mitzunehmen, musste mein Sohn den Becher Kefir kaufen. Kein noch so geschicktes Tauschgeschäft oder gewiefter Bestechungsversuch konnten ihn davon abbringen. Also wanderte der Kefir in den Einkaufskorb und…
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Gesunder Möhrenkuchen mit Mandeln
Rüblikuchen oder auch Möhrenkuchen ist bei vielen der Klassiker zu Ostern. Ich könnte Möhrenkuchen auch das ganze Jahr essen! Entsprechend genieße ich derzeit die Vor-Osterzeit und teste hier und da liebend gerne jede noch so abgefahrene Rüblikuchen Kreation. Da ich…
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#LunchboxFriday 18 – Zitronen Couscous, Knusper Feta und Möhrenkuchen
Ostern naht mit großen Schritten. Neben diversen kunterbuntem Süßkram, der laut unserem Sohn als einziger Bestandteil in seiner Kita Lunchbox sein sollte, wandern derzeit vor allem viele frische Frühlingssnacks in die Brotdose. Viele Möhren, gesunde Kohlehydrate und viele tolle süße…
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Vollkorn Familien Mini Pizza
Selbstmachen ist bei uns derzeit ganz groß angesagt. Entsprechend wandern auf unseren Familientisch inzwischen sehr viele Mahlzeiten, bei denen die Kinder tatkräftig mitgeholfen haben. Vollkorn Mini Pizzen sind eine von vielen tollen Möglichkeiten, die Kinder beim Kochen mit einzubeziehen. Der…
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Gesunde Haferflocken Fruchtschnitten mit Chia Marmelade
Ohne Butter, ohne Industriezucker, ohne Ei und mit ganz viel selbst gemachter Chia Marmelade. Die gesunden Haferflocken Fruchtschnitten beinhalten viele tolle nahrhafte Zutaten und sind dazu auch noch fix zubereitet. Die Süße der Fruchtriegel kommt von reifen Bananen und einem…
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#LunchboxFriday 17 – Haferflocken Brownie, Süßkartoffel Waffeln und Erdbeeren
Endlich frische Erdbeeren im Supermarkt! Die gefrorenen Himbeeren und Blaubeeren werden nach der meist viel zu langen Winterzeit endlich von Erdbeeren abgelöst. Das heißt Marmelade, Kuchen, im Joghurt, im Müsli oder einfach nur pur direkt ohne groß viel Chichi vernaschen.…