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Bulgur Feta Schnitte
Resteverwertung in meiner Experimentierküche! Vom Vorabend war noch jede Menge Bulgur übrig. Den Bulgur aber einfach so in die Kita Brotdose füllen, war jedoch keine Option. Die kleinen Körner hätten nur für unnötig Sauerei und vor allem Frust beim Essen…
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Leichte Feta Bällchen
Der 3-Zutaten-Pizzateig eignet sich nicht nur für kleine Pizzaschnecken, er ist auch die perfekte Grundlage für leckere, leichte Feta Bällchen. Griechischer Joghurt, Dinkelmehl und Backpulver – mehr ist für den Teig nicht notwendig. Kombiniert mit etwas Feta, Petersilie, Sesam und…
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Chilli Wrap Muffins
Resteverwertung im Snack Format! Vom Vorabend übrig gebliebenes Chilli plus ein einsamer Tortilla Wrap in der Vorratskiste, haben mich erneut zum Experimentieren ermuntert. Herausgekommen sind super simple Chilli Wrap Muffins, die jede Menge Potential für weitere kreative Abwandlungen haben. Denn…
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Zucchini Slice aka Zucchini Frittata
Knusprige Zucchini Slices aka Frittata mit geraspelter Zucchini, Möhre, Eier, Käse, Mehl, Zwiebel und Schinken. Simple Zutaten, die ihr nicht nur in jedem Supermarkt das ganze Jahr über findet, die Zutaten schonen auch euren Geldbeutel. Zucchini Slice oder bei uns…
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Börek Spinat Feta Muffins
Böreks vom Bäcker nebenan sind die perfekte herzhafte Nascherei für Zwischendurch. Allerdings sind die knusprigen Stangen häufig sehr fettig und lassen die ansonsten gesunden Zutaten schnell zur Nebensache werden. Mit ein paar wenigen Handgriffen lässt sich der türkische Snack jedoch…
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Schnelle Snack Käsebrötchen
Warme Käsebrötchen im Snackformat. Und dann auch noch super fix mit wenigen Zutaten und Handgriffen zubereitet. Brotteig muss nicht immer zwangsläufig selber gemacht werden, um einen gesunden Snack zur Hand zu haben. Fertigteigprodukte können eine enorme Zeitersparnis bedeuten. Und die…
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Cornflake Parmesan Pommes
Resteverwertung ist bei mir gleichbedeutend mit spontanen Küchenexperimenten. Das kleine Reststück Parmesan, das in den letzten Tagen ein eher trostloses Dasein im Kühlschrank fristete machte heute den Anfang. Hinzugekommen sind schrumpelige Möhren und nicht mehr ganz so knusprige Cornflakes sowie…
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Einfache Mini Quiche selber machen
Wenig Zutaten, schnell zubereitet und die perfekte Größe für jede Lunchbox. Mini Quiches eignen sich toll als herzhafte Komponente nicht nur in den Brotdosen meiner Kinder. Auch der Vollblut Brite in unserer Viererbande freut sich über Mini Quiches in seiner…
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Alternative Zutaten für gesünderes Kochen und Backen WW Style
Gesünder ernähren muss nicht heißen, dass man auf sämtliche Süßigkeiten und Burger dieser Welt verzichten muss. Es gibt zu nahezu allem leckere Alternativen. Natürlich sind auch die nicht immer komplett zucker- und fettfrei, aber das müssen sie auch nicht sein.…
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Gemüsetaler mit Kartoffel, Zucchini und Möhre
Kartoffelpuffer mit wenig Fett und mehr Gemüse. Als kleine Taler ausgebacken, eignen sich die Gemüsebratlinge mit Kartoffel, Zucchini und Möhre perfekt für die Lunchbox und das gemeinschaftliche Abendessen. Anstatt den Puffer komplett mit Kartoffeln zuzubereiten, wird die Hälfte mit Zucchini…
