#LunchboxFriday 4 – Sternentoast, Frühstücksmuffin und Müslisterne
Für Zwischendurch zum Umherreisen in Berlin gibt’s schon heute eine weitere Lunchbox. Mit dabei für die wilde BVG-Reise durch die Hauptstadt: Sternentoast mit Marmelade und Erdnusmus, Knabbertiere, Laugen Cracker, Müslisterne, Frühstücksmuffin mit Ei, Käse und Schinken, Nüsse und Fruchtmus.
Inhalt Lunchbox #4
- Sternentoast
Vollkorntoast mit Frucht Pur 75% Erdbeermarmelade von Allos und Erdnusmus. Mit Hilfe eines Food Cutters in Sternform einfach einen Stern in der obersten Scheibe ausschneiden und auf den unteren mit Marmelade und Erdnusmus bestrichenen Part legen.
- Laugen Cracker und Knabbertiere
Laugen Cracker von Lorenz mit Meersalz (in den meisten Supermärkten erhältlich) und Knabbertiere von dm.
- Müslisterne
Aus den am Vortag gebackenen Flapjacks mit dem Food Cutter Sterne ausschneiden. Hier geht’s zum Rezept: Zuckerfreie englische Flapjacks
- Frühstücksmuffin
In eine leicht gefettete Muffinform eine mit dem Nudelholz dünn ausgerollte Toastbrotscheibe reindrücken. Schinken, verquirltes Ei und Raspelkäse in die Toastmulde füllen und alles bei etwa 170° für 20-30 Minuten in den Backofen.
- Fruchtmus
Der Rest von einem am Vorabend geöffnetem und nicht aufgegessenem Quetschie.
- Nüsse
Eine bunte Nussmischung. Achtung: Kleinen Kindern, die noch nicht alles vernünftig mit ihren Zähnen zerkleinern können, keine ganzen Nüsse in de Lunchbox geben. Hier könnte noch Verschluckungsgefahr bestehen.
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